Kell egy tortakrém. Nézem ezeket a Netflixes amerikai sütőshowkat. Teljesen agyatlan vagyok, hogy ilyesmivel töltöm az időm. Jó jó, de remekül el lehet aludni rajta, ami meg film van az egyre minősíthetetlenebb.
Na szóval, ezek állandóan tolják ezt a svájci vajkrémet. Recept megnéz, kicsit macerás, mert főzőcskézni kell.
Nézelődök. Megtalálom ezt:
Szuper, ezt nem kell főzni.
Na de kell egy rakás tojásfehérje. Eddig mindig az volt a bajom, hogy mit kezdjek vele.
Na nem baj. Csuklóból összerakok egy creme bruléet. Pontosabban raknék. Vanilia sehol.
Irány a bolt. Hogy mi? 2700Ft egy szem nyamvadt vanília rúd? Ezeknek elmentek otthonról.
Na mindegy, valamit összerakok valahogy. Azt hiszem kicsit majd hozzá kell nyúlni a créme brulée recepthez, de nem most.
Ok. Van egy rakás tojásfehérjém, reggel nekiálltam, ennek a csoda, túlhatározott recepnek. Belekerül a vaj, szétesik az egész.
Nyomozok. Találok más információs forrást (https://www.youtube.com/watch?v=92iDhtmuPuo), ki is derül, mi a gond.
Te receptíró, te nagyonhüje (igen, pontos j, mert ez már az a szint). Cukorszirup? Persze. Nem kellett volna, az információval túlnyomott receptedbe, esetleg, netalán beleírni, hogy 118°C-os cukorszirup kell hozzá?
Anyám. Így már nem is tűnik vészesnek a svájci verzió.
Persze én is okos vagyok, hogy egy forrásra támaszkodtam.
Na, elmondom most mi lesz. Ezt az olasz verziót itt elengedem. Majd egyszer újrapróbálkozom vele. Este nekiugrom a svájci verziónak. Ha nem jön össze, legalább kevesebb vaj megy veszendőbe.
Délután megyek veszek végre egy állványos robotgépet. Mert ebből süti ugyan nem lesz, de ha még sokat küzdök a kézi vacakkal, szkander bajnokságra már mehetek.
És ne gyere nekem azzal, hogy menjek tanfolyamra! Nem megyek, mert arra nincs időm. Marad az audiodidakta (tudom, hogy autodidakta, csak valami régi kollégám ezt mondogatta, mert annyira okos volt, hogy már a szó sem ment) üzemmód. 😁
U.I.:
1. Ja, fotó nincs. Arról a túró állagú borzalomról, ami a végén kijött, nincs is miért lenne.
2. Még jó, hogy a jövő hét végére tervezett torához időben elkezdtem próbálkozni, így addigra csak összejön.
3. Majd ha megcsináltam, recept is lesz. Addig nem nyúlok ehhez.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése